| | Biscottes de blé complet au levain en grand format TSIKNAKIS 700 g Découvrez nos biscottes de blé Complet TSIKNAKIS, une délicieuse alternative saine pour vos collations et petits-déjeuners. Confectionnée à partir de pâte levée et des ingrédients les plus purs, cette biscottes est sans conservateurs et cuites selon la recette traditionnelle de la famille Tsiknakis. Savourez une texture croquante et un goût authentique, tout en profitant des bienfaits du blé complet.
Ingrédients :
Farine de blé dur complète
Farine de blé
Sel
Eau
Levain
Levure
Poids Net :
700 g
Ingrédients Naturels : Préparée avec des ingrédients de première qualité, sans ajout de conservateurs.
Recette Traditionnelle : Cuite selon la méthode originale de la famille Tsiknakis pour garantir une authenticité et une saveur uniques.
Blé Complet : Riche en fibres, pour une alimentation équilibrée et un goût plus intense.
Texture Croquante : Idéale pour accompagner vos repas ou comme en-cas sain.
En Crète, les biscottes de blé complet TSIKNAKIS se dégustent de diverses façons :
En Salade : Ajoutez-les à une salade pour une texture croquante et un goût unique.
En Plat Principal : Accompagnez-les de tomates fraîches et de feta pour un plat savoureux.
Comme Alternative au Pain : Servez-les avec de l'huile d'olive pour un en-cas délicieux et traditionnel.
Conservez dans un endroit frais et sec. Veillez à bien refermer le sachet après ouverture pour maintenir le croquant des biscottes.
Fabriqué par :
Tsiknakis Family, fidèle à son héritage et à ses traditions artisanales. |
| | | Biscottes de Sfakia "paximadi Sfakiano" XYLOFOURNOS AGIOU NEKTARIOU 450 g Le Paximadi Sfakiano (pa-xi-ma-dhi sfa-kia-no), est un pain bis sec, typique de la région montagneuse de Sfakia en Crète. Il se présente sous forme de tranches épaisses, dorées, à la texture dense mais friable. Son goût équilibré mêle la douceur de la farine de blé et une légère note anisée, relevée par une pointe de cannelle.
Cuit au four à bois, il conserve une saveur unique, toastée, et une excellente tenue dans les plats. Idéal pour accompagner les mezzés, les salades ou comme base pour le célèbre dakos crétois.
Caractéristiques du produit :
- Format : sachet de 450g
- Produit 100% naturel, sans additifs, sans conservateurs
- Fabrication traditionnelle à La Canée, cuisson au feu de bois
- Conservation : dans un endroit frais et sec
- Durée de conservation : jusqu'à 9 mois après fabrication
Allergènes : Gluten. Peut contenir des traces d’œufs, lait, sésame, fruits à coque, soja.
Conseils de dégustation :
- À tremper légèrement dans l’eau ou l’huile d’olive pour le ramollir avant consommation
- En base pour un dakos : frottez une tomate fraîche, ajoutez de la feta ou du xinomizithra, de l’huile d’olive, de l’origan et quelques olives
- Parfait avec des soupes, des salades ou des mezzés
- Peut se consommer nature, en snack sain et nourrissant
Recette crétoise incontournable : le Dakos
Humidifiez le paximadi, garnissez-le de tomate râpée, de fromage crétois frais (xinomizithra ou feta), un filet d’huile d’olive et un peu d’origan. C’est le symbole même du régime méditerranéen.
Retrouvez la recette détaillée sur le blog Recettes d’une Crétoise.
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| | | Biscottes rondes en petit format à l'Orge "Dakos" TSIKNAKIS 400 g Ce produit remplace les biscottes Dakos de Tsatsakis. Malheureusement, nous ne pouvons plus vous les fournir car le producteur a changé sa politique d'exportation. Cependant, nous vous garantissons que les Biscottes Rondes en Petit Format à l'Orge Dakos TSIKNAKIS 400 g sont encore plus exceptionnelles.
Les biscottes rondes en petit format à l'orge Dakos TSIKNAKIS sont élaborées à partir de farine d'orge complète, utilisant une pâte levée et les ingrédients les plus purs. Sans conservateurs, elles sont cuites selon la recette originale de la famille Tsiknakis, garantissant une qualité et un goût authentiques.
Ingrédients :
Farine d'orge complète
Farine de blé
Farine de blé complète
Sel
Huile d'olive
Eau
Levain
Levure
Malt
Agents de traitement de la farine
Poids Net :
400 g
Caractéristiques :
Fabriquées avec des ingrédients naturels
Sans conservateurs
Recette traditionnelle
Riche en fibres grâce à la farine d'orge complète
Conseils d'Utilisation :
Parfaites pour accompagner vos petits-déjeuners et vos collations, ces mini biscottes à l'orge se marient idéalement avec des tartinades sucrées ou salées, des fromages et des charcuteries. Leur format pratique et leur texture croquante en font un choix savoureux et sain pour toute la famille.
Conservation :
À conserver dans un endroit frais et sec. Bien refermer le sachet après ouverture pour préserver toute la fraîcheur et le croquant des biscottes.
Fabriqué par :
Tsiknakis Family, fidèle à ses traditions et à son savoir-faire artisanal. |
| | | Biscottes salées à la caroube - Paximadi sec - Carob Rusk Creta Carob 300 g
La mini biscotte crétoise traditionnelle est fabriquée à partir d'ingrédients naturels tels que l'eau, l'huile d'olive, la farine de haute qualité et la poudre de caroube. Elle ne contient ni conservateur ni additif. Son goût est unique grâce à la Poudre de Caroube qui est bien connue pour ses bienfaits pour la santé.
La biscotte salée à la caroube est riche en fibres alimentaires et contient tous les ingrédients d'un régime alimentaire approprié. Elle est de la taille d'une bouchée, légèrement sucré, aromatisé à la caroube et saupoudré de graines de sésame. Mini Carob Rusk est souvent servi avec d'autres biscuits et cookies lorsque vous buvez du café, du thé ou même du lait. C'est un complément idéal pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner.
Il peut être consommé nature ou avec diverses garnitures comme de la tomate, du fromage, des cornichons, etc.
- Farine de blé dur, farine de blé complet, farine d'orge complète, farine de caroube à 9 %, sel, levure, eau.
Allergènes : Contient du gluten et du sésame et peut contenir des traces de fruits à coque (amande, arachide) et de sulfites (sirop de raisin).
Sans sucre ajouté
Les produits sont conditionnés sous atmosphère protectrice.
Valeurs nutritionnelles moyennes
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pour 100
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g |
Energie
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374 kcal / 1580
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kJ |
Matière grasses
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5,6
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g |
Acides gras saturés
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1,2 |
g |
Acides gras mono-insaturés
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1,1
|
g |
| Acides gras poly-insaturés |
3,3
|
g |
Glucides
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73 |
g |
Sucres
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7,7 |
g |
| Fibre |
8,6
|
g |
| Protéines |
13 |
g |
| Sel |
2,0
|
g |
- Cultivé depuis des milliers d'années dans les pays méditerranéens, le caroubier est paré de belles gousses de couleur brune appelées 'caroubes', fruits dont les bienfaits sont nombreux en cosmétique comme en alimentation. Ces longues gousses peuvent être consommées telles quelles, mais aussi moulues pour obtenir de la farine ou grillées et moulues pour révéler une poudre goûteuse, similaire au cacao. Tombée en désuétude au début du 20ème siècle, on la redécouvre aujourd'hui avec plaisir, tant elle propose de saveurs et de propriétés intéressantes. Si vous ne le connaissez pas encore, retrouvez vite tous ses dérivés dans notre rayon 'épicerie'.
- Creta Carob est une petite entreprise familiale crétoise créée en 2006 et qui a commencé ses activités en 2011. Elle est située dans un petit village de 400 habitants appelé Argyroupoli, à proximité de Rethymnon, dans le centre de la Crète.
Cette compagnie se spécialise dans la culture et la récolte de la caroube, véritable trésor crétois redécouvert récemment. Creta Carob décline cet ingrédient en de multiples versions sucrées et salées. Elle réussit l’équilibre parfait entre tradition et innovation culinaire, pour le plus grand bonheur de ses clients.
Son objectif principal est la production de différents produits biologiques à partir des gousses de caroube.
Le Prestige Crétois est 100% fan de cette marque, qui participe au maintien d’une économie locale en Crète, et à la promotion d’un mode de vie sain.
Creta Carob applique un système de sécurité alimentaire certifié EN ISO 22000 : 2005 et ISO 220000 : 2018. Les produits finis répondent à toutes les réglementations strictes de l'Union européenne (UE) et ont reçu le certificat de produits biologiques en Grèce et dans l'Union européenne (UE) de TUV AUSTRIA.
- Recettes sur le blog www.recettesdunecretoise.fr
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| | | Les Biscuits au Caroube et aux Amandes XYLOFOURNOS AGIOU NEKTARIOU se caractérisent par une texture croquante à l’extérieur et tendre à l’intérieur. La caroube (Ceratonia siliqua), un fruit typique de la Crète, apporte une douceur naturelle et légèrement chocolatée, tandis que les amandes locales ajoutent une touche croquante et savoureuse. La combinaison de ces deux ingrédients crée un biscuit à la fois riche et équilibré, au parfum subtil et agréable. Leur couleur brune et leur parfum envoûtant révèlent la qualité des produits utilisés.
Les biscuits sont confectionnés de manière artisanale, sans conservateurs ni additifs. En suivant des méthodes traditionnelles crétoises, ils sont fabriqués avec des ingrédients naturels provenant directement de l’île, dans le respect de l’authenticité des saveurs crétoises. Chaque biscuit est préparé avec soin pour garantir une qualité supérieure et un goût exceptionnel.
Caractéristiques du produit :
- Format et poids : 230 g
- Labels : Artisanaux, sans additifs
- Mode de conservation : À conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière
- Durée de conservation : À consommer dans les 6 mois suivant l’ouverture
Allergènes : Gluten, lait et œufs.
Conseils de dégustation ou recettes :
Les Biscuits au Caroube et aux Amandes XYLOFOURNOS AGIOU NEKTARIOU sont parfaits pour accompagner une tasse de café grec ou un thé à la menthe. Pour une expérience crétoise encore plus authentique, associez-les à un yaourt au miel ou à des fruits frais. Ces biscuits peuvent aussi être dégustés dans un parfait en alternant des couches de biscuits émiettés et de yaourt crétois, créant ainsi un dessert simple et délicieux.
- Farine de blé, caroube, amandes, sucre, beurre, œufs, levure et sel.
- Valeurs nutritionnelles pour 100 g : Énergie : 2130 kJ / 510 kcal, Matières grasses : 24 g / dont acides gras saturés : 12 g, Glucides : 62 g / dont sucres : 30 g, Protéines : 6 g, Sel : 0,5 g
- Les Biscuits au Caroube et aux Amandes XYLOFOURNOS AGIOU NEKTARIOU sont une spécialité crétoise qui marie deux ingrédients typiques de l’île : la caroube, utilisée traditionnellement dans la pâtisserie pour son goût doux et chocolaté, et les amandes, cultivées localement. Ce mélange offre une texture riche et un goût unique, qui rappellent l’authenticité de la cuisine crétoise. Ces biscuits sont une véritable invitation à découvrir les saveurs locales dans toute leur simplicité.
- XYLOFOURNOS AGIOU NEKTARIOU est une entreprise familiale en Crète, qui œuvre pour offrir des produits artisanaux authentiques, réalisés à partir des meilleurs ingrédients locaux. Grâce à des méthodes de fabrication traditionnelles, l’entreprise préserve le savoir-faire crétois tout en proposant des produits modernes et savoureux. Chaque création de XYLOFOURNOS AGIOU NEKTARIOU est un hommage aux traditions culinaires de l’île et à son terroir.
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| | | Biscuits au miel et aux amandes XYLOFOURNOS AGIOU NEKTARIOU 250 g Les Biscuits au Miel et aux Amandes XYLOFOURNOS AGIOU NEKTARIOU sont légèrement dorés à l'extérieur, croquants en surface et tendres à l’intérieur. Le miel crétois, qui est l'ingrédient vedette, leur apporte une douceur subtile et un goût floral qui se mêle harmonieusement avec le croquant des amandes. Chaque biscuit offre une expérience gustative parfaite, sucrée sans excès, avec une texture fondante en bouche et une légère note fruitée.
Fabriqués de manière artisanale, ces biscuits sont réalisés selon des recettes traditionnelles crétoises. Leur fabrication sans conservateurs ni additifs garantit une qualité naturelle et authentique. Chaque biscuit est soigneusement façonné à la main, avec des ingrédients locaux pour préserver l'intégrité des saveurs crétoises.
Caractéristiques du produit :
- Format et poids : 250 g
- Labels : Artisanaux, sans additifs
- Mode de conservation : À conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière
- Durée de conservation : À consommer dans les 6 mois suivant l’ouverture
Allergènes : Gluten, lait et œufs.
Conseils de dégustation :
Les Biscuits au Miel et aux Amandes XYLOFOURNOS AGIOU NEKTARIOU se dégustent parfaitement avec un café crétois ou un thé à la menthe. Pour une expérience encore plus crétoise, associez-les à un yaourt grec au miel ou à des fruits frais comme des oranges ou des grenades, pour une explosion de saveurs méditerranéennes. Vous pouvez également les émietter dans un parfait en alternant des couches de biscuits et de yaourt crétois, pour un dessert à la fois simple et raffiné.
- Farine de blé, miel crétois, amandes, sucre, beurre, œufs, levure et sel.
- Valeurs nutritionnelles pour 100 g : Énergie : 2050 kJ / 490 kcal, Matières grasses : 24 g / dont acides gras saturés : 12 g, Glucides : 60 g / dont sucres : 30 g, Protéines : 6 g, Sel : 0,5 g
- Les Biscuits au Miel et aux Amandes XYLOFOURNOS AGIOU NEKTARIOU sont une expression parfaite de la générosité de la Crète. Le miel crétois, récolté dans les montagnes de l'île, est un ingrédient précieux et emblématique de la région, et sa douceur naturelle se marie merveilleusement bien avec le croquant des amandes locales. Ces biscuits sont un véritable concentré de tradition et de saveurs méditerranéennes, préparés avec soin pour offrir une expérience authentique.
- XYLOFOURNOS AGIOU NEKTARIOU est une entreprise familiale crétoise qui perpétue la tradition de la pâtisserie artisanale. Leur savoir-faire, transmis de génération en génération, permet de produire des biscuits et autres douceurs en utilisant des ingrédients locaux de haute qualité. L'entreprise est fière de proposer des produits qui respectent l'héritage culinaire de l'île tout en répondant aux attentes modernes en matière de goût et de qualité.
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