Épicerie Fine

Les olives grecques vertes Atlas marinées au poivron, à l’ail, à l’origan et au boukovo sont issues de la région de Chalcidique, réputée pour ses olives charnues et croquantes. Cette recette associe des aromates méditerranéens et une touche épicée équilibrée.

Ces olives, appelées prasine? elies marinismenes me piperia skordo rigani kai boukovo en grec, présentent une couleur vert clair brillante, une texture ferme et une saveur expressive, mêlant herbes, ail et notes épicées.

Produites et conditionnées en Grèce par FILEMA, elles se dégustent à l’apéritif, en mezze ou en accompagnement de plats inspirés de la gastronomie crétoise et de l’alimentation méditerranéenne.

Format : sachet sous vide
Poids net : 250 g
Origine des olives : Chalcidique, Grèce
Lieu de production : Héraklion, Crète, Grèce
Conservation : à conserver dans un endroit sec à température ambiante, à l’abri du soleil. Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer dans les 7 jours
Labels : sans OGM, conforme aux réglementations européennes

1. Ingrédients : olives vertes entières, eau, sel, poivron, ail, origan, boukovo, correcteurs d’acidité (acide citrique, acide lactique). Peut contenir des traces de FRUITS À COQUE.
2. Énergie 698 kJ 168 kcal Matières grasses 13,5 g dont acides gras saturés 3,4 g Glucides 10,8 g dont sucres <1 g Protéines 0,8 g Sel 3,4 g
3. Les marinades aux herbes et aux épices font partie des traditions des mezze grecs. L’association du poivron, de l’ail, de l’origan et du boukovo reflète les usages culinaires méditerranéens, où les saveurs sont franches et équilibrées, caractéristiques de la gastronomie crétoise.
4. FILEMA – ZACHAROPOULOS GIORGOS MON. IKE est implanté à Louti Perama, Foinikia, dans la région d’Héraklion en Crète. Le producteur développe des produits de Grèce inspirés des terroirs et des recettes traditionnelles, dans le respect des normes européennes et de la sécurité alimentaire.
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Les olives grecques vertes Atlas marinées à la tomate séchée et à la feuille de laurier proviennent de la région de Chalcidique, reconnue pour la qualité et la fermeté de ses olives vertes. Cette recette associe la douceur de l’olive à des notes végétales et méditerranéennes.

Ces olives, appelées prasine? elies marinismenes me liaste tomata kai dafni en grec, présentent une couleur vert clair brillante, une texture croquante et une saveur aromatique équilibrée entre tomate séchée et laurier.

Produites et conditionnées en Grèce par FILEMA, elles se dégustent à l’apéritif, en mezze, dans les salades ou comme accompagnement de plats inspirés de la gastronomie crétoise et de l’alimentation méditerranéenne.

Format : sachet sous vide
Poids net : 250 g
Origine des olives : Chalcidique, Grèce
Lieu de production : Héraklion, Crète, Grèce
Conservation :  à conserver dans un endroit sec à température ambiante, à l’abri du soleil. Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer dans les 7 jours
Labels : sans OGM, conforme aux réglementations européennes

1. Ingrédients : olives vertes entières avec noyau 94 %, tomate séchée 1 %, feuille de laurier 1 %, eau, sel, correcteurs d’acidité (acide citrique, acide lactique). Peut contenir des traces de FRUITS À COQUE.
2. Énergie 697 kJ 168 kcal Matières grasses 13,5 g dont acides gras saturés 3,4 g Glucides 10,8 g dont sucres <1 g Protéines 0,8 g Sel 3,4 g
3. Les olives marinées occupent une place essentielle dans les mezze grecs. En Chalcidique, la variété Atlas est appréciée pour sa texture ferme et son calibre généreux. L’association de la tomate séchée et de la feuille de laurier s’inspire des usages traditionnels de la cuisine méditerranéenne et crétoise.
4. FILEMA – ZACHAROPOULOS GIORGOS MON. IKE est implanté à Louti Perama, Foinikia, dans la région d’Héraklion en Crète. Le producteur développe des produits de Grèce valorisant les terroirs et les recettes aromatiques, dans le respect des normes européennes et de la sécurité alimentaire.
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Ce mélange d’olives, appelé elies prasines kai Kalamon marinismenes en grec, se distingue par une texture ferme et charnue. La couleur verte et violette contraste avec les notes d’agrumes, d’herbes méditerranéennes et de poivre naturel.

Produites et conditionnées en Crète, ces olives sont idéales à l’apéritif, en mezze, dans les salades ou pour accompagner une cuisine crétoise et méditerranéenne.

Format : sachet sous vide
Poids net : 250 g
Origine : Crète, Grèce
Conservation : à conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière

1. Ingrédients : olives vertes entières, olives Kalamata entières, eau, sel, origan, pâte d’orange, poivre naturel, correcteurs d’acidité (acide citrique, acide lactique, acide acétique).
2. Énergie 698 kJ 168 kcal Matières grasses 12,9 g dont acides gras saturés 3 g Glucides 11,7 g dont sucres <1 g Protéines 1,3 g Sel 3,4 g
3. Les olives font partie intégrante de la gastronomie crétoise et de l’alimentation méditerranéenne. Ce mélange d’olives vertes et Kalamata marinées illustre la tradition grecque des mezze, où les agrumes et les herbes aromatiques sont utilisés pour relever les saveurs naturelles.
4. FILEMA – ZACHAROPOULOS GEORGE MON. IKE est basé à Héraklion, en Crète. Le producteur met en valeur les produits de Crète à travers des recettes inspirées du terroir grec, avec une attention portée à la qualité, à l’authenticité et à la simplicité des ingrédients.
5. Salade grecque aux olives marinées Ingrédients : Olives vertes et Kalamata marinées FILEMA - Tomates fraîches - Concombre - Fromage feta - Huile d’olive vierge extra de Crète Préparation : Couper les tomates et le concombre en morceaux - Ajouter les olives égouttées - Émietter la feta par-dessus - Assaisonner avec un filet d’huile d’olive Conseil : servir frais en accompagnement de plats grecs ou en mezze à partager.