| | Soda - Bicarbonate de sodium ILIOS 8 g Découvrez sur le Prestige Crétois le bicarbonate de sodium ILIOS, la poudre magique indispensable dans vos cuisines !
Faire alléger et monter vos réalisations :
Lors du mélange du bicarbonate de soude avec le liquide acide et l'eau, des bulles de gaz carbonique se forment. Cette réaction se produit instantanément en battant la pâte ou la pâte. Cela signifie que si vous laissez la pâte contenant du bicarbonate de soude sur le comptoir, le dioxyde de carbone disparaîtra et la recette échouera. Les bulles de gaz se forment grâce à la chaleur du four et font monter la pâte, vous donnant un pain léger et des biscuits.
Pour un poulet croustillant : Frottez la peau du poulet avec du bicarbonate de soude avant de le faire cuire. Cela gardera la peau propre et gardera le poulet juteux. On saupoudre le poulet d'une petite quantité de bicarbonate de soude et on le frotte avant l'assaisonnement.
Pour blanchir vos légumes :
Le chou-fleur peut jaunir lorsqu'il est cuit dans de l'eau dure. L'ajout d'un peu de bicarbonate de soude à l'eau bouillante juste avant la cuisson permet de garder le légume blanc. Le maïs aura également l'air plus brillant si vous ajoutez une pincée de bicarbonate de soude à l'eau de cuisson.
Et toujours plus ...
Le bicarbonate de soude a sa place dans presque toutes les cuisines, qu'il s'agisse de garder votre réfrigérateur exempt d'odeurs ou d'éliminer les aliments brûlés des casseroles et poêles. Le bicarbonate de soude neutralise les acides, adoucit l'eau, fournit un abrasif doux pour le nettoyage et absorbe les odeurs.
- Ingrédients: 100% de bicarbonate de sodium.
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- Aujourd'hui, les gens recherchent une alimentation appropriée, de nouvelles façons passionnantes de manger, de cuisiner, mais aussi d'essayer de nouvelles saveurs et idées sur la nutrition. Cette tendance s'est propagée aujourd'hui. Les amateurs de bon goût en Grèce font plus que simplement cuisiner. Ils créent des saveurs magiques de la cuisine grecque ou internationale inspirées par les épices et les herbes sélectionnées de la société Ilios.
La société "HELIOS SPICES" a été fondée par la famille Diamantopoulou au Pirée, en 1919.
Importe, commercialise et exporte des épices, des mélanges d'épices et d'herbes Carino, des confiseries, des plantes aromatiques, des décoctions (herbes), ...
Les épices HELIOS sont à l'écoute du consommateur en proposant une vaste gamme de produits de haute qualité avec lesquels nous pouvons donner un caractère personnel à nos aliments et rehausser notre goût.
La plus large gamme de produits de la société "Sun Spices" sont des produits de haute qualité dans des emballages pratiques et luxueux et sont fournis au marché grec par un réseau de distribution complet.
Aujourd'hui, la société est dirigée par M. Vassilis Diamantopoulos et sa fille Stella Diamantopoulos. Cette société grecque a remporté 27 prix et distinctions internationales, donnant renommée et appréciation aux plantes aromatiques et épices grecques.
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| | | Soupe de champignons METEORA MUSEUM 135 g
La soupe de champignons sera votre plat préféré pour finir une belle journée.
Combinaison idéale de Boletus, Lentinula, champignons Plerotous et Agaricus, au goût particulier. Le pourcentage élevé de protéines qu'il contient contribue à l'entretien, la croissance et la réparation des tissus, mais aussi à une série de fonctions du corps humain. Elle est particulièrement populaire auprès des personnes à la diète pauvre en sel et en matières grasses.
Verser le contenu dans 1 litre d’eau bouillante légèrement salée. Faire bouillir 10 minutes progressivement l’agitation. Ajouter une cuillère à soupe d'huile d'olive et servir avec de la feta.
Les soupes et mélanges de champignons du Musée sont le résultat de nombreuses et pénibles expériences afin de se retrouver avec des produits de haute qualité, d'adéquation gustative et d'une grande valeur nutritive.
L'utilisation de champignons déshydratés dans votre cuisine est associée à un certain nombre d'avantages qu'ils offrent, à condition que leur séchage ait été fait de manière appropriée. Voyons voir … certains d'entre eux :
- Leurs parfums ne sont pas seulement préservés, mais ils sont plus intenses que ceux des champignons frais.
- Leurs propriétés nutritionnelles et cicatrisantes restent inchangées.
- Les champignons sauvages notamment, sont disponibles toute l'année, et pas seulement pendant de très courte période où ils portent leurs fruits.
- Ils sont faciles à utiliser et se conservent longtemps (jusqu'à deux ans), sans la moindre altération physique ou nutritionnelle.
- Ils ne contiennent pas de traces de conservateurs.
- Semoule de blé, Cèpes - Shiitake - Pleurotes en Huître - Agarics (Boletus edulis, Lentinula edodes (Shiitake), Pleurotus, Agaricus) 7%, son de blé 5%, légumes secs (carotte, poireau, oignon, tomate, céleri) 5%, épices. Peut contenir des traces d’œufs, de sulfites et de lait.
Valeurs nutritionnelles moyennes
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pour 100
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ml |
Energie
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354 kcal / 1503
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kJ |
Matière grasses
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0,5
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g |
Acides gras saturés
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0,11 |
g |
| Glucides |
70,9 |
g |
Sucres
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1,7 |
g |
Fibres
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1,4 |
g |
| Protéines |
16,4 |
g |
| Sel |
0,1
|
g |
- Les champignons ont une histoire de milliers d'années. Ils étaient un "symbole d'immortalité", pour les Égyptiens, "source de santé", pour les Chinois, "don de dieu", pour les Romains, tandis que les anciens Grecs les considéraient comme une "source de pouvoir" pour leurs guerriers.
Bien sûr, tout cela n'était pas accidentel. Tous ces peuples les avaient compris dès leur plus jeune âge …
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METEORA MUSEUM est un musée situé à Kalambaka à Meteora, tout près de la ville de Trikala, en Thessalie. Le Musée d'Histoire Naturelle des Météores et le Musée des Champignons ont été inaugurés en décembre 2014. Il s'agit essentiellement de deux musées : le musée zoologique et de Champignons, qui abritent dans leurs collections environ 350 espèces d'animaux et 250 variétés de champignons. Le rôle du muséum de Météores est très important comme il se fonde sur des objectifs précis, qui composent sa philosophie et les raisons de son existence. Ses objectifs sont :
- La création, la préservation et la promotion d'associations qui contribueront à l'étude et à la préservation de notre patrimoine naturel.
- La formation de la conscience environnementale, à travers la validité et la diffusion des connaissances, qui est garantie par la coopération avec des organismes scientifiques renommés, des éducateurs de musées et des universités.
- Le développement d'activités pédagogiques et éditoriales ainsi que la création d'une base de données d'information sur les espèces hébergées.
- L'organisation d'expositions, d'événements et de séminaires sur l'environnement, ainsi que des activités qui mettent les gens en contact avec la nature et la complexité de ses fonctions.
Parallèlement, il a fait l'objet d'émissions et de commentaires, en très grand nombre sur les médias, à la fois pour son image, qui est décrite par des commentaires particulièrement élogieux, ainsi que pour les produits à base de champignons qu'ils ont créés.
Ces produits servent au musée à promouvoir la valeur nutritionnelle des champignons et leur entrée dans l'alimentation quotidienne.
Les matières premières qui sont utilisées sont excellentes et les champignons, la grande majorité, viennent des forêts et des prairies de Grèce. Ces produits condensent l'expérience, le savoir-faire et le goût du cueilleur de champignons traditionnel, avec validité, fiabilité et signature du Musée des Champignons des Météores. Les raisons qui ont conduit à la création de ces produits sont simples :
- Leur utilisation est facile et rapide, même par les amateurs d'arts culinaires.
- L'existence de mélanges prêts à l'emploi ou de soupes, à saveur et l'arôme du champignon, qui est obtenu en utilisant champignons séchés ou poudre de champignons.
- Trouver les bonnes proportions, qui améliorent considérablement leur valeur nutritionnelle.
Ses produits ont bien leur place sur Le Prestige Crétois comme nous les soutenons et nous partageons les mêmes valeurs sur l’écologie et le mode de vie. Nous le félicitons pour ses actions et nous le soutenons avec la vente de ses produits qui finance une partie de son programme pédagogique.
Vous pouvez découvrir sur le site :
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| | | Stragali choriatiko "Pois chiches" grecs non salés en vrac 200 g Découvrez les "stragalia horiatika", des pois chiches grillés qui font partie des aliments d'or de la cuisine grecque.
Si vous avez des invités ou une petite faim, pas de souci ! Vous pouvez offrir ou grignoter les stragalies sans hésiter, car c'est un produit sain.
Ces légumineuses sont non seulement économiques, mais elles contiennent également de nombreux nutriments importants pour notre organisme, notamment des protéines et du fer. Les stragalia sont une option intelligente pour les en-cas, car elles sont déjà complètes et fournissent une quantité équivalente de protéines à la viande maigre.
De plus, leur histoire remonte à l'Antiquité, où elles étaient utilisées non seulement dans l'alimentation, mais aussi en médecine pour traiter certains maux.
Les pois étaient souvent consommés cuits ou bouillis, mais ils étaient également séchés pour une utilisation ultérieure. Les pois secs pouvaient être moulus en farine pour faire du pain ou des gâteaux, ou bien utilisés dans des soupes et des ragoûts.
Les pois étaient également considérés comme ayant des propriétés médicinales. Par exemple, ils étaient utilisés pour traiter la constipation, les douleurs abdominales et les maux de tête.
En résumé, les "stragali" étaient des pois secs cultivés en Grèce antique qui étaient largement utilisés dans l'alimentation et la médecine de l'époque.  |
| | | Tapenade d’olives vertes grecque ELLIE 160 g
La recette traditionnelle de tapenade, fabriquée à partir d'olives vertes grecque.
Découvrez la douceur des olives vertes de Grèce dès maintenant !
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Olives vertes (97 %), huile d'olive,régulateur d'acidité : acide lactique. Il peut contenir des traces de noyaux d'olives. Il peut contenir des traces de sulfites, fruits à coque séchés, moutarde,céleri. Sans conservateur a conserver au frais et sombre.A conserver au réfrigérateur après l'ouverture.
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Valeurs nutritionnelles moyennes
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pour 100
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g |
Energie
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393,7 kcal / 1647
|
kJ |
| Matières grasses |
38,5
|
g |
| Saturés |
25,6
|
g |
Glucides
|
9,3 |
g |
Sucres
|
9 |
g |
Fibres alimentaires
|
1,8
|
g |
| Protéines |
2,5 |
g |
| Sodium |
2,8 |
g |
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Le producteur Ellie, basé à Héraklion en Crète, cette petite entreprise a été fondée en 2008, et sélectionne les meilleurs produits locaux (herbes, épices, mais aussi olives) pour les proposer à ses clients, en suivant les normes de qualité les plus strictes. Ellie met à jour régulièrement son catalogue produits pour continuer de vous faire découvrir les meilleurs saveurs grecques et crétoises.
Toute la gamme ELLIE :
Les épices :
Les gourmandises :
Les olives :
Voir tous les produits ELLIE !
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| | | Tapenade d'olives noires de Kalamata PETROMILOS 100 g La Tapenade d'olives noires de Kalamata PETROMILOS est une délicieuse préparation à base d'olives noires Kalamon, une variété renommée pour sa saveur riche et son goût unique. Cette tapenade est élaborée avec soin en Grèce pour vous offrir une expérience culinaire authentique.
Caractéristiques:
Variété d'Olive: Kalamon
Ingrédients: Olives Kalamon, amour et savoir-faire grecs
Origine: Kalamata, Grèce
Poids Net: 100 g
Méthode de Récolte: Manuelle
Ingrédients:
97% de pâte d'olives, Huile de tournesol, Ail, Origan, Basilic, Sel
Conseils de Dégustation:
Les Olives Kalamon de Kalamata se prêtent à une multitude d'utilisations :
Apéritif Gourmand: Servez-les avec un verre de vin et du fromage pour un apéritif méditerranéen parfait.
Salades Fraîches: Ajoutez une touche grecque à vos salades avec ces olives noires exceptionnelles.
Cuisine Créative: Utilisez-les comme ingrédient dans vos plats de viande, de poisson ou de pâtes pour une explosion de saveurs.
Collation Saine: Les Olives Kalamon sont riches en antioxydants et en acides gras bénéfiques pour la santé
Poids Net: 100 g
Conservez ce produit dans un endroit frais et sec. Après ouverture, veillez à le conserver au réfrigérateur et à le consommer dans les plus brefs délais.
Ce produit peut contenir des traces de fruits à coque.
La DDM est imprimée sur l'emballage. Ce produit est préparé avec des ingrédients de haute qualité pour garantir une fraîcheur optimale.
Profitez de la saveur authentique des olives noires de Kalamata avec la Tapenade d'olives noires de Kalamata PETROMILOS. C'est le choix parfait pour les amateurs de cuisine méditerranéenne qui recherchent une expérience gustative exceptionnelle. |
| | | Tapenade d'olives noires grecque ELLIE 160 g
La recette traditionnelle de tapenade, fabriquée à partir d'olives noires grecque.
Découvrez la douceur des olives noires de Grèce dès maintenant !
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Olives Kalamata (97 %), sel de mer, vinaigre, huile d'olive. Il peut contenir des traces de sulfites, fruits à coque
Il peut contenir des traces de noyaux d'olives.
Sans conservateur a conserver au frais et sombre.
A conserver au réfrigérateur après l'ouverture.
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Valeurs nutritionnelles moyennes
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pour 100
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g |
Energie
|
396,2 kcal / 1657
|
kJ |
| Matières grasses |
39
|
g |
| Saturés |
19,3
|
g |
Glucides
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9 |
g |
Sucres
|
7,5 |
g |
Fibres alimentaires
|
2,3
|
g |
| Protéines |
2,3 |
g |
| Sodium |
2,8 |
g |
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Le producteur Ellie, basé à Héraklion en Crète, cette petite entreprise a été fondée en 2008, et sélectionne les meilleurs produits locaux (herbes, épices, mais aussi olives) pour les proposer à ses clients, en suivant les normes de qualité les plus strictes. Ellie met à jour régulièrement son catalogue produits pour continuer de vous faire découvrir les meilleurs saveurs grecques et crétoises.
Toute la gamme ELLIE :
Les épices :
Les gourmandises :
Les olives :
Voir tous les produits ELLIE !
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