| | Riz glacé DELICIOUS CRETE 500 g
Découvrez dès maintenant l'incroyable riz glacé grec !
Le riz glacé a un grain court, une couleur blanche et est relativement rond et riche en amidon. Idéal pour les soupes, le porridge et le riz au lait mais aussi pour les crèmes pour bébés.
Il s'utilise aussi entier ou en tranches, dans les tartes sucrées et salées, pour absorber les liquides de la garniture.
Le riz glacé est blanc et le grain est rond et dodu. Il est très féculent et possède une propriété épaississante, ce qui le rend idéal pour les soupes, les tartes et les sucreries, comme le riz au lait. Nous les aimons également pour les légumes farcis.
La particularité de la variété du riz glacé réside dans sa capacité à se
marier avec de nombreux ingrédients différents pour créer une variété
de saveurs uniques. Il peut être sucré ou salé, selon les préférences
personnelles. De plus, la texture douce et moelleuse du riz cuit le rend
facile à manger et à apprécier, tandis que sa capacité à absorber les
saveurs des ingrédients ajoutés en fait un choix polyvalent pour de
nombreux plats et desserts. Enfin, le riz glacé est souvent considéré
comme une alternative saine aux autres options de dessert en raison de
sa faible teneur en gras et en calories par rapport à des options plus
riches telles que les crèmes glacées ou les gâteaux.
Nos vous expliquons tous sur le blog avec la recette de « gemista » : https://recettesdunecretoise.fr/gemista-legumes-farcies-vegan/
- Riz glacé grec.
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Valeurs nutritionnelles moyennes
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pour 100
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g |
Energie
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348 kcal / 1479
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kJ |
| Matières grasses |
1,1
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g |
Glucides
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78,6 |
g |
Fibres alimentaires
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1,2 |
g |
| Protéines |
6 |
g |
| Sodium |
0,009 |
g |
- Delicious Crete est une petite entreprise implantée à Heraklion en Crète. Amoureux des épices et aromates, des olives et autres merveilles de la culture crétoise, ils s'efforcent à vous offrir la fine fleur de cette gastronomie. Pour preuve, ils ont gagné à ce jour plusieurs récompenses prestigieuses, et comptent bien poursuivre le travail entamé.
Toute la gamme Delicious Crete :
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| | | Riz long grain Carolina de Serres AROSIS en vrac par 400 g Un riz grec traditionnel, issu de petites fermes familiales, cultivé dans la région de Serres, ce riz long grain de variété Carolina est soigneusement sélectionné par les producteurs d’Arosis. Il est particulièrement recommandé pour les plats farcis grecs, comme les "Gemista" (légumes farcis).
En grec, le riz se dit rýzi – prononcé : RI-zi. Ce riz long grain de type Carolina est apprécié pour sa capacité à absorber les saveurs tout en gardant une texture légèrement ferme. Il ne colle pas et convient parfaitement pour les plats méditerranéens : légumes farcis, riz pilaf, salades froides, soupes…
Une culture artisanale et des variétés transmises de génération en génération. Les grains sont cultivés de manière artisanale dans des exploitations familiales, à partir de variétés locales transmises de génération en génération, garantissant ainsi une qualité exceptionnelle et un goût authentique.
Caractéristiques du produit
Format : Vendu par 400 g sur notre site / en vrac au poids à la Maison du Prestige Crétois
Origine : Serres, Grèce
Méthode de culture : Agriculture traditionnelle – exploitations familiales
Produit 100 % naturel, végétarien et végan, sans additifs ni conservateurs
Conservation : Dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et de l’humidité
Durée de conservation : Voir sur l'emballage (DLUO recommandée)
Peut contenir des traces de gluten, soja, sésame, fruits à coque, céleri
Conseils de dégustation & recettes
Gemista (légumes farcis) : tomates, poivrons, courgettes farcis au riz, herbes et huile d’olive
Riz pilaf à la crétoise : oignons doux, bouillon, citron, herbes sauvages
Salade méditerranéenne froide : riz, pois chiches, tomates, olives, féta et vinaigrette au citron
Retrouver sur le blog les recettes d’une Crétoise : Gemista au riz Carolina et herbes fraîches
- Riz long grain Carolina (100 %) – Grèce.
- Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g : Énergie : 1528 kJ / 365 kcal – Matières grasses : 0,66 g – dont acides gras saturés : 0,18 g – Glucides : 79,95 g – dont sucres : 0,12 g – Protéines : 7,13 g – Sel : 0,01 g
- Un savoir-faire grec transmis depuis 1956.
Depuis trois générations, la maison Arosis, située au cœur des zones de culture, sélectionne uniquement des fermes familiales et des variétés locales. Leurs pratiques sont fondées sur :
• L’agriculture biologique et durable
• Le commerce équitable
• La traçabilité et la cueillette manuelle
• L’économie circulaire, le recyclage et l’éco-responsabilité
Le résultat ? Un produit de qualité supérieure, respectueux des hommes et de la nature, bien au-delà de l’industrie agroalimentaire de masse.
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| | | Riz long grain précuit de Thessalonique AROSIS en vrac par 400 g Issu des plaines fertiles autour de Thessalonique, ce riz long grain précuit à la vapeur est un allié indispensable en cuisine. Léger, non collant, il s’intègre dans d’innombrables plats du quotidien, notamment les recettes grecques traditionnelles.
En grec, il se dit rýzi makrýkokko atmou – prononcé : RI-zi ma-KRI-ko-ko at-MOU. Ce riz a été précuit à la vapeur (procédé parboiled), ce qui lui permet de mieux conserver ses nutriments tout en gagnant en rapidité de préparation. Il garde une texture ferme, un goût doux et une belle tenue à la cuisson, sans coller.
Une polyvalence culinaire exceptionnelle, il convient à merveille pour les plats farcis (gemista), les salades de riz, ou en simple accompagnement d’un plat mijoté grec.
Caractéristiques du produit
Format : Vendu par 400 g sur notre site / en vrac à la Maison du Prestige Crétois
Origine : Thessalonique, Grèce
Méthode de production : Précuit à la vapeur selon un procédé naturel
Produit 100 % naturel, sans additifs ni conservateurs
Conservation : Endroit frais et sec
Durée de conservation : 18 mois
Peut contenir des traces de gluten, soja, sésame, fruits à coque, céleri.
Conseils de dégustation & recettes
Gemista (légumes farcis) : tomates, poivrons ou courgettes farcis au riz et herbes
Riz pilaf : avec oignons dorés, huile d’olive, bouillon et citron
Salade froide méditerranéenne : riz, pois chiches, légumes grillés, olives, feta
Recettes d’une Crétoise : Gemista, légumes farcis au riz et herbes crétoises.
- Riz long en grain précuit à la vapeur (100%) - Grèce.
- Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g : Énergie : 1471 kJ / 347 kcal – Matières grasses : 0,8 g – dont acides gras saturés : 0,1 g – Glucides : 77,4 g – dont sucres : 0,2 g – Protéines : 7,4 g – Sel : 0,01 g
- Cultivé dans la région de Macedonia Centrale, ce riz bénéficie d’un sol riche et d’une irrigation naturelle idéale. Son mode de précuisson permet une préparation plus rapide tout en préservant les qualités nutritionnelles du grain.
- Nos partenaires locaux veillent à un tri rigoureux et un conditionnement soigné.
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| | | Romarin de Crète CRETAN LIFE
Le romarin « Salvia rosmarirunus » ou rosemary ou dentrolivano en grec est une vraie plante miraculeuse qui a sa place dans toutes les cuisines et les médecines du monde. Le nom latin de la plante Rosmarinus, signifie "fraîcheur de la mer". Il vient des mots ros (rosée) et marinus (mer), car ils croyaient qu'il n'avait pas besoin d'être arrosé en poussant uniquement qu'avec l'humidité de la mer.
Le romarin est une plante médicinale aromatique très appréciée depuis l'antiquité jusqu'à aujourd'hui. Il a une longue tradition avec de nombreuses utilisations et encore plus de propriétés bénéfiques et médicinales.
On peut l’utiliser dans la cuisine, dans la pâtisserie et dans les soins de beauté avec son huile essentielle.
On peut l’utiliser également comme une infusion contre l’indigestion, tonifiant, la toux, contre la fatigue, le mal du ventre, les maux de têtes et les inflammations buccales.
- Romarin
Valeurs nutritionnelles moyennes
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pour 5
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g |
Energie
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16,55 kcal / 69
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kJ |
Matière grasses
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0,76
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g |
Glucides
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3,205
|
g |
| Protéines |
0,245 |
g |
| Fibres |
2,13
|
g |
Sodium
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2,5
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mg |
- Le romarin selon l’histoire a pris son nom de la Vierge Marie, qui a laissé son manteau sur un buisson et le lendemain matin, le buisson avait fleuri de fleurs bleues. C'est ainsi qu'elle a été nommée « rose de Marie ». Il appartient au genre Rosmarinos et à la famille des Heilanthes.
Dans l'Antiquité, les Grecs de l'Antiquité l'utilisaient dans diverses cérémonies et célébrations religieuses, dans des spectacles et des chants mythologiques, dans la décoration de bâtiments et de temples comme encens (d'où son nom d'arbre à encens) et le considéraient comme un cadeau d'Aphrodite.
Les Grecs de l’Antiquité le buvaient bouilli avec du vin pour un sommeil paisible, tandis que les étudiants qui passaient les examens portaient des couronnes de romarin car ils croyaient que cela aidait la mémoire. À partir de 500 après JC faisait partie de l'alimentation grecque et romaine et ne manquait à aucun jardin au Moyen Âge. Elle était considérée comme une grande plante médicinale et la décoction était un élixir de jouvence. Ils l'ont même utilisé comme cosmétique.
Un symbole très fort dans l’histoire grecque.
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Cretan Life cultive et récolte les plantes aromatiques endémiques de la Crète ainsi que les épices traditionnelles de la gastronomie méditerranéenne. Les valeurs qui l'animent sont de promouvoir un mode de vie sain et de proposer des produits d’une qualité optimale à des prix abordables pour tous les consommateurs. C'est pour cette raison que le Prestige Crétois en a fait un partenaire de premier plan.
L'entreprise a été fondée en 2007 sous le nom d'Inatos par Vangelis Verykokidis sur la base de la culture d'herbes par son père George Verykokidis, qui a débuté en 2001. Elle fonctionne comme une entreprise familiale et est active dans le domaine des herbes et des épices, avec une présence constante en Grèce. Il est situé dans le quartier de Tsoutsouros à Héraklion, en Crète. Les activités sont liées à la culture, la collecte, la transformation, le conditionnement et la commercialisation des herbes ainsi que le conditionnement et la commercialisation des épices et mélanges.
La présence dans le domaine des plantes aromatiques et des épices vise à offrir des produits d'excellente qualité tout en conservant leurs propriétés inchangées, à des prix abordables et avec une grande variété d'herbes et d'épices.
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| | | Rondelles de citron séchées sans sucre en vrac par 100 g Nos rondelles de ctiron séchées sans sucre ajouté sont une option
saine et naturelle pour les amateurs de saveurs fruitées. Issues
d’oranges grecques de qualité supérieure, elles conservent leur goût
authentique et leur texture croquante. Conditionnées en vrac pour
réduire les emballages, ces rondelles conviennent parfaitement à divers
usages culinaires et moments de dégustation.
Utilisations suggérées :
Snack sain : Idéales pour une collation rapide et nutritive.
Boissons et cocktails : Ajoutez une touche exotique à vos cocktails,
infusions ou mêmes eaux aromatisées.
Tisanes : Parfaites pour parfumer vos tisanes avec une saveur d’orange
naturelle.
Décoration culinaire : Pour agrémenter vos desserts, gâteaux et plats
raffinés.
Apéritifs : Associez-les à des fruits secs et des noix pour créer un
plateau apéritif original et équilibré.
Atouts du produit :
100% naturel : Sans sucre ajouté, ni conservateurs.
Source de fibres : Idéal pour favoriser une bonne digestion.
Polyvalent : Adapté à de multiples usages culinaires.
- Ingrédients: 100% citrons
- Valeurs
nutritionnelles: Énergie : 1333 kJ / 316 kcal, Matières grasses : 0,8 g
(dont acides gras saturés : 0,1 g), Glucides : 79,6 g (dont sucres :
63,0 g), Fibres alimentaires : 16,2 g, Protéines : 6,3 g, Sel : 0,0 g - 3.
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| | | Sac intissé crétois à offrir avec huile d'olive, sel et origan SPANAKIS Offrez un véritable voyage gustatif et authentique avec notre Sac Intissé Crétois à Offrir. Cet ensemble exquis combine des produits de qualité exceptionnelle, directement issus de la région méditerranéenne, pour éveiller les papilles et faire découvrir le meilleur de la Crète.
Contenu du Sac Intissé Crétois :
Huile d'Olive Extra Vierge de Crète : L'huile d'olive est l'âme de la cuisine méditerranéenne, et cette bouteille renferme le trésor d'une oliveraie crétoise. Pressée à froid, cette huile d'olive extra vierge est d'une qualité inégalée. Son goût riche et son arôme frais apportent une touche méditerranéenne à toutes vos préparations culinaires.
Sel de Mer de Crète : Le sel de mer crétois est récolté à la main dans les eaux cristallines de la Méditerranée. Non seulement il relève le goût de vos plats, mais il est également riche en minéraux essentiels. Un ajout parfait à votre cuisine pour une saveur pure et naturelle.
Origan Crétois Séché : L'origan est une herbe aromatique qui prospère sous le soleil de la Crète. Cette version séchée conserve tout son arôme et sa saveur intenses. Utilisez-le pour parfumer vos plats, vos marinades, et vos sauces, et découvrez l'essence même de la cuisine méditerranéenne.
Pourquoi Choisir notre Sac Intissé Crétois :
Authenticité Crétoise : Ces produits sont directement issus de la Crète, une région célèbre pour sa cuisine méditerranéenne authentique.
Qualité Exceptionnelle : Nous mettons un point d'honneur à ne sélectionner que des produits de la plus haute qualité, pour une expérience culinaire exceptionnelle.
Cadeau Idéal : Notre Sac Intissé Crétois à Offrir est le cadeau parfait pour les amateurs de cuisine, les gourmets, et tous ceux qui apprécient les saveurs méditerranéennes.
Offrez l'essence même de la Crète avec notre Sac Intissé Crétois à Offrir. C'est une invitation à un voyage culinaire inoubliable au cœur de la Méditerranée, et une manière de partager l'amour pour la cuisine méditerranéenne avec vos proches. Faites de chaque repas un festin méditerranéen avec ces produits exceptionnels de Spanakis. |
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